小麦を食べて体調が良くないと感じたことありませんか？

小麦を食べるとなんだか体調が良くないな

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えーっ！

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もしかして私、小麦アレルギーなの？

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ところで、小麦アレルギーって

イマイチよくわからないです

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と、いう方のために

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小麦アレルギーについて

解説しますね

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大きく分けて3つ。

今回は特に③に注目！

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⁡①グルテン不耐症（過敏症）

⁡グルテンへの過剰な感受性を持っていることで、

さまざまな症状を起こします。

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・慢性疲労

・腹痛、下痢

・吐き気

・頭痛、頭がぼんやりする

・抑うつ

・蕁麻疹（じんましん）

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②セリアック病

⁡グルテンに過敏に反応することで、

⁡自分自身の小腸の粘膜を誤って攻撃してしまう

⁡自己免疫疾患のひとつです。

⁡グルテン不耐症（過敏症）との大きな違いは、

⁡即時型アレルギーで食べてすぐに

⁡引き起こす可能性があることです。

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③フルクタン

⁡フルクトース（果糖）の重合体。

⁡近年の健康ブームで、フルクタンの一種である

⁡オリゴ糖やイヌリンなどを含む食品が大人気。

⁡一方で、食べ過ぎるとお腹が張ったり、

⁡腹痛や下痢などの症状が起こる可能性があると

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いわれています。

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もし、小麦を食べた後に

体調不良を感じたら。。

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病院で診てもらうのが一番ですが、

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「グルテン不耐症（過敏症）」

「フルクタン」の場合は

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食生活を見直すことで改善することも

あるから、まずはこれを心がけて❗️

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☑️和食中心の食生活を心掛ける

⁡☑️小麦粉を米粉に置き換える

⁡☑️グルテンフリーを始める

⁡☑️小麦をスペルト小麦に変える

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特にパン好きな方は「小麦をスペルト小麦に変える」

これをおすすめします️

 

スペルト小麦はフルクタンがとても少なくて

小麦アレルギーを持っている人が食しても

85～90％は発症していないそうです。

スペルト小麦は他にもいいことがたくさんあるので、

また次の機会に書きますね☆