古代小麦(スペルト小麦)のパン教室なら
パンcafe日和+へ
美と健康を作るパン作りを楽しみませんか

小麦のパンは大好きだけど、体に良くないと聞くので食べるのを我慢している。

グルテンフリー米粉パンも美味しいけど、やっぱり小麦パンの食感が好き。

 

そう考えるあなたに伝えたいことがあります。

 

 
パン教室体験ならパンcafe日和+

当教室で使用する
「クイジナートのフードプロセッサー」

「小麦のパンが大好きだけど、最近食べると身体の調子が悪くなる」
 
最近増えているグルテンアレルギー。
 
これはグルテンが「腸を破壊する」と言われているから。
 
これは"現代小麦"に多く含まれているのです。
 
パン好きの救世主として”米粉パン”を作る方も増えていますね。
 
米粉パンは以前にくらべ、格段に美味しく焼けるようになり、
 
レッスンでもとても好評です。
 
それでも「やっぱり小麦のパンと違う」「時々は小麦パンが食べたい」
 
そう思う方も多いのです。
 
 
「身体に優しい小麦のパンがあったらな。。」
 
そこでおすすめなのは古代小麦のパンです。
 
古代小麦はスペルト小麦とも言われ、品種改良をされていない小麦原種です。
 
 
 主な特徴として。。
 
☆遺伝子操作はもとより、人工的な品種改良がほとんどど行われていない。
 
☆古代小麦は病気や害虫、天候の変化に強い品種ですので化学肥料、除草剤、殺虫剤や農薬を殆ど用いることなく栽培することが可能なのです。
なので安全♪
 
☆グルテンアレルギーが発症しにくい
スペルト小麦はグルテンがとても少ないです。
小麦アレルギーを持っている人が食しても85~90%は発症していませんというデータもあるくらい。
ただし、グルテンフリーではないので注意が必要ですね。
 
☆スペルト小麦は低GI
スペルト小麦のデンプンは、他の小麦に比べてゆっくりと分解されるため、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。
 
☆ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富
 
こんなところでしょうか。
 
とても良いことずくめの小麦ですね。
 
 でも。。そういう小麦って扱いが難しいの?身体に優しいくても本当に美味しいの?
 
私も最初は半信半疑でした。
 
そして研究を重ねた結果、砂糖不使用!フードプロセッサーで簡単に生地作りをすることが出来ました!
 
味も噛めば噛むほど味のあるとっても美味しいパンが完成しました!
 
この感動をぜひ皆さんにも体験してほしい!
 
レッスンではパンに合う簡単なお料理も学べます!
 
カフェのようなワンプレートが作れるようになります!
 
身体に優しいだけではない、毎日美味しく食べられるレシピをお伝えします!
 
自分で作れたらいつだって焼きたてのパンで家族の美と健康が守れます!
 

パンを作ったことがない方でもしっかりコツを掴んで美味しく焼けるようなレッスンとなっております。

 

 

【レッスンメニュー】

レッスン:古代小麦(スペルト小麦)のシンプルパン

砂糖不使用!
古代小麦のそのものの味が感じられるようシンプルに焼きあげます。
現代小麦とは違いや生地の扱い方のコツもお伝えします。
 

※パンの他に「季節野菜のサラダ」と「季節のスープ」を作り、

ワンプレートにして試食します。

パン教室体験

パン教室に参加された方の声

☆とても楽しく勉強になり、想像以上に美味しかったです(20代女性)
初めてパンを作りましたが、美味しく焼けてとても満足です(50代女性)
パン好きの方との交流も出来てとても楽しい時間が過ごせました(20代女性)
お砂糖やバターを使わなくてもこんなに美味しいパンが焼けるなんて驚きました
(40代女性)
初心者でも美味しくできました!すぐに家でも作りたいと思いました(30代女性)
パンに合わせた季節のサラダとスープのレシピもとても勉強になりました
(40代女性)
フードプロセッサーの新しい使い方を知って、自分でも作ってみたいと思いました(40代女性)


当教室はこんな方にオススメです
 

  • これからパン作りを始めたい。
  • 簡単だけど身体に優しい美味しいパンが焼けるようになりたい。
  • 手でこねるのは苦手。
  • ホームベーカリーやパンをこねる機械を買おうか迷っている。
  • 古代小麦(スペルト小麦)のパンに興味がある。
  • パンが好きな人たちと交流したい。
  • 白神こだま酵母のパンに興味がある。
  • 玄米甘酒を使ったパンに興味がある。
  • 砂糖不使用でも美味しいパンが焼けるのか興味がある。

【体験レッスン】

<体験レッスン内容>

☆こねない!パン生地作りはフードプロセッサーにお任せで古代小麦(スペルト小麦)パンを実習形式でお伝えします。

パンに合うサラダとスープも作りワンプレートにして試食をします。

 

<レッスンメニュー

古代小麦(古代小麦)のシンプルパン

☆季節野菜のサラダ

☆季節のスープ

 
※仕入れの都合により変更になる場合がございます。

 

<レッスン料>

5,500円(オリジナルレシピ、ランチ)

 

<持ち物>

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋

 

料金表

ここではレッスン料金についてご案内いたします。(2021.5.1〜)

対面参加 5,500円
オンライン参加 5,500円

※オンライン参加の場合、材料や道具はご自身でご用意をお願いいたします。

ご不明な点がございましたらお気軽にお問合せください。


講師プロフィール
 

国産小麦パン教室

講師 右下敦子

1977年東京生まれ。

2012年からパン教室を主宰しています。

もともと不器用な私は、母親のお料理の手伝いをしていた時の「見ているとイライラするから目の前で包丁は使わないで」のひと言ですっかり料理に自信をなくし、さらに家庭科の教員免許を取得するほどの家庭的な妹の影響で、一段とお料理に対してコンプレックスが高まり料理を全くしない日々を過ごす。

そんな実家暮らしから一転、一人暮らしを機に必要に迫られて料理を始めました。

その頃に買ったオーブンレンジでパンが焼けると知り挑戦するも失敗!独学では無理と感じ、某大手パン教室の体験レッスンに参加して焼いた「ナッツパン」の美味しさに感動!

以降、週2日の休日はほぼパン焼きに費やすほどのめり込みました。

イースト、天然酵母、自家製酵母で作るパンやあらゆる強力粉の研究を重ね、

菓子パンからお食事パンまで約100種類のパンのレシピ開発を作ってきました!

同時にパンをより美味しく食べるため料理とのペアリングも学び、そこで初めて料理に目覚めたのです。

次第に、手作りパンの楽しさをたくさんの人に伝えたいという思いが膨らみ「パンを仕事にしたい」と10年務めた歯科衛生士を退職。

30歳で初めてフリーターとなって、パン屋、ベーカリーカフェ、カフェで働き自分にあったスタイルを模索するも

パン屋もカフェもひとりで開業するのはとても難しいと実感し、

「女性が好きなことを仕事にすには自宅教室が一番!」と気が付き自宅パン教室を池袋にオープン。

結婚を機に現在は千葉県の鎌ヶ谷市にてパン教室を開催。

大好きなパンと料理で教室を開き、「安心、安全、身体に優しい、ヘルシー、美味しい!すべてを備えたパン」を日々の生活に簡単に取り入れる方法をお伝えすることができて、好きなことで収入を得られることがとても嬉しい♪

毎日にメリハリがついて楽しく過ごせるようになりました♪

また、パンやお料理で教室を始めたい方のセミナーを開催、好きなことを仕事にしたい方へのサポートもしております☆

最後に...

パン好きが集まる楽しい「こねないパン教室」って?

古代小麦(スペルト小麦)って本当に美味しいの?

講師はどんな人?

と思う方も多いと思います。

 

私はパンと料理の教室を開きたいと思ってから開業まで3年かかった経験とパンを焼き続けて15年。イーストや天然酵母、たくさんの強力粉の研究を重ね、その間いろんな方法で約100種類ものパンを焼いてきました。

このような経験から、身体に優しい材料にこだわり、パン焼き初めての方でも簡単に美味しく焼けるレシピで年間100名以上の方が通う教室となりました!

 

そして、今注目されているグルテンアレルギーを起こしにくいと言われる

古代小麦のパン作りをたくさんの方に知って欲しいとこのレッスンを開催しています。

自分や家族が食べるパンは身体に優しい材料で作りたい。

そして簡単に美味しい生地が作れるのはフードプロセッサーが一番と思ったのです。

ぜひ一度「こねないパン教室」の古代小麦のパンを体験してください!

初心者の方でも、今までたくさんパン作りを習ってきた方でも満足いただける自信があります。

 

こねないパン教室がきっかけで、身体に優しい、安心、安全なパンや料理でみなさまの食生活がより一層豊かになるようサポートできることが何よりの喜びです。

あなたとの素敵な出会いを楽しみにしています。

 

 

お申込みフォーム

以下のフォームに必要事項をご記入の上、「送信する」ボタンをクリックしてください。

対面参加、zoom参加のどちらかお選びいただけます。
※オンライン参加の場合、材料や道具はご自身でご用意をお願いいたします。


レッスン参加費は5,500円
参加費は事前に銀行振込または
カード決済でお願い致します。後ほど、ご案内のメールをお送りします。
メールが来ない場合はエラーの可能性もございますので、ご一報ください。


【個人情報の保護について】
当社からのセミナーなどのご連絡以外に下記の個人情報を使用することはありません。また、法律に基づく正当な理由がある場合を除き、個人情報を第三者に提供する事は一切致しません。


 

任意
任意

2名様から承ります

任意
必須

(例:山田太郎)

必須

(例:やまだたろう)

必須

(例:千代田区大手町1-1-1)

必須

(例:sample@yamadahp.jp)

必須

(例:03-0000-0000)

必須

※女性限定です

任意

(例:32歳、50代 など)

必須
任意

※次の画面が出るまで、4〜5秒かかりますので、
続けて2回押さないようにお願いいたします。

※次の画面が出るまで、4〜5秒かかりますので、
続けて2回押さないようにお願いいたします。

入力がうまくいかない場合は、上記内容をご確認のうえ、メールにてご連絡ください。

送信先アドレス:atsuko@bread-plus.jp